喷香器(简单快速的营养早餐有哪些)
资讯
2024-09-10
470
1. 喷香器,简单快速的营养早餐有哪些?
大家好!我是又家小厨房的又又妈,最近七日我正好在做早餐主题的内容。喜欢的盆友可以关注@又家小厨房 每天早餐就不在发愁了。
先在此分享今天打卡的早餐☞
推荐一套[老陕早餐——过盔甲辣子]
1☞锅盔可以买现成的,一个原味的4块钱,够两个大人吃,今早我只需要把锅盔在蒸锅里热下就可以了(水开后3分钟关火,不要揭盖,余温可以把锅盔热透),我喜欢吃软一点的所以蒸锅热一下,要是微波炉热的话也是可以,只是比较硬一些干一些。
2☞热锅盔的空档,可以烧一碗鸡蛋醪糟,锅里水开,放入两大勺醪糟,我喜欢醪糟味重一点的,所以放的多。醪糟也是外面卖散装的,一位特别爱干净的老大爷常年做醪糟,一致都喜欢吃他家的醪糟,5块钱的醪糟能吃3-4次。醪糟水开后倒入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就可以),在放几粒枸杞,关火。
3☞炒锅倒油,将打散的鸡蛋液倒入锅内翻炒,再放入切好的辣椒圈,翻炒均匀,再放入胡椒粉和盐,辣椒断生后,关火,盛出,4分钟搞定。
4☞韭菜洗净切段,约2指宽,豆芽摘洗干净,锅里热油少许,放入韭菜和豆芽翻炒,放入胡椒粉和盐,豆芽断生后,关火盛出,3分钟搞定。
简单的早餐就做好了,合理的搭配,适合自己胃口,吃起来总是开心愉快的。
将锅盔用刀割开,方便夹辣子
食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。 百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容。
2. 你最喜欢的土豆做法是什么?
你好!很高兴回答你的问题
土豆的做法有很多种,有酸辣土豆丝,红烧土豆片,土豆还可以做薯条 土豆泥,土豆饼、孜然锅巴土豆,土豆奶酪饼,还有很多很多……在这我就不一一介绍了,不过我个人还是比较喜欢吃酸辣土豆丝,那么在这里我就好好分享一下我土豆丝的做法吧!
第一步:
首先准备一个洗净的土豆削皮。
第二步:
把洗净的土豆切成薄片,然后在切成细丝。
第三步:
这是也是最重要的一步,把切好的丝洗掉其中的淀粉然后放入水中浸泡二十分钟。
第四步:
在泡土豆的同时我们来切点葱姜蒜。
第五步:
起锅烧油,将葱姜蒜爆香,然后放入切好的土豆丝。翻炒10到15秒,放入调味料食盐,生抽,蚝油,鸡粉,再倒入些许点醋,翻炒至熟,放入葱段,再翻炒5秒 即可装入盘中食用。
小技巧
土豆丝若想炒出爽脆的口感必须要在清水中浸泡20分钟泡出里面的淀粉。
3. 酒店用品具体有哪些啊?
1、客房用品
床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌、美容镜、垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。
2、清洁用品
空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。
3、餐饮用品
陶瓷餐具、镀金(银)器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。
4、家具用品
宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发、梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。
5、休闲设备
自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。
6、单次用品
根据国内酒店用品行业比较发达的扬州地区的调查为例。中国酒店服务高速发展,传统的包装方式已经越来越满足不了市场的需要,
比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃须刀、淋洗用品(洗发露、沐浴露、护发素、润肤乳)、浴帽、针线包、女宾袋等,酒店这类供客人无偿使用的一次性用品对包装成本的要求越来越低,应用自动包装机解决将是必由之路。
卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、 洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。
7、智能设备
床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
8、卫浴用品
整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、 桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
9、大堂设施
雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。
10、专用电器
专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶 。
11、酒店灯饰
水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。
12、酒店服饰
酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。
13、酒店服务
休闲健身、酒店宴席、餐饮服务、自助服务、酒店展会、客房服务、会议服务、其它服务。
14、会展服务
展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务、宾馆酒店。
15、其他用品
食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。
4. 炒饭怎么样才不粘锅?
蛋炒饭看似很简单,但想做好了不容易,据说过去考厨师就出2道题:青椒肉丝和蛋炒饭,能把这两样最简单的菜炒好,才叫真本事。蛋炒饭最难处理的是饭,想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易。但只要掌握了下面几个诀窍,你也能做出一碗喷香的蛋炒饭。
学学小技巧
炒蛋和米饭永远是一碗蛋炒饭最核心的两个关键,所以做好一碗蛋炒饭,我们就得先从米饭和蛋入手,现在就一起来看看吧~
①米饭事先处理好
首先,蛋炒饭用的饭一定要是软硬适中、不干不湿的才行,因为新鲜米饭水分含量高,下锅炒时容易会黏在一起,而隔夜的米饭经过一夜的放置,米饭中水分会风干变得硬一些,不会粘成一坨,当然我们也可以将新鲜的米饭放凉后放进冰箱2、3个小时(注意不要加盖),再拿出来炒和隔夜的效果是一样的。在这里提醒一句结成块的米饭一定要事先打散,不要下锅后再弄。
②炒鸡蛋的小秘诀
其次搅拌鸡蛋要顺着一个方向搅拌均匀,在搅拌的同时可以加点水或者几滴醋,炒的时候会更蓬松一些。当鸡蛋放入油锅时记住别用铲子,用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌,让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。
Tips
一般蛋炒饭分为两种:一种是先炒鸡蛋再炒米饭的,这是大家比较常见的方法,还有一种是把米饭倒入蛋液中,搅拌均匀,然后入锅翻炒,这样做出来的蛋炒饭就像庾澄庆歌词里写得那样“饭要粒粒分开,还要裹着蛋”,颜色金黄特别好看,但很多人会觉得有蛋腥味儿。
③米饭要快速翻炒
米饭本身是熟的,旺火油锅下米饭需迅速的翻炒,然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜,翻炒片刻就可以出锅了。记住翻炒的时间不能太长,否则米饭会变得非常硬,像钉子一样难以下咽。
④放葱花的时机要准确
不爱吃葱花的(比如小编)请自觉忽略此步骤
有些人可能会说“没有葱花的蛋炒饭就不是蛋炒饭了”,如果要做香味蛋炒饭就要放葱花,放越多蛋炒饭就越香。葱花一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。因为太早放葱花,葱花的香气出不来而且炒的太熟也不好看。
| 蛋炒饭 |
By 甜盐蜜语
用料
主料:剩饭1碗、鸡蛋2只
辅料:玉米50克、豌豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升
做法
1.食材集合
2.鸡蛋事先提前炒熟
3.锅中热油,把豌豆和玉米炒至半成熟
4.然后加入米饭炒至松散
5.加入食盐和生抽炒匀
6.然后把蛋碎加入继续炒匀
7.最后加入葱花炒匀即可
5. 为什么那么多人养蝉?
如果养蝉是为了卖蝉蜕的话,你一定能亏到怀疑人生,而且即便你去野外捡,虽然看起来没有什么成本,但是想要靠这发家致富也是痴人说梦,为什么这么说呢?我们一起来聊一下蝉以及蝉蜕。
在夏季,除了蚊子和苍蝇外,最常见的昆虫就是蝉了,它们在世界范围内广泛地分布于热带以及温带地区,有着超过2500多种种类,在我国蝉也是遍布大江南北,有着超过100种不同的种类,甚至在西北沙漠地区,也有它们的身影,面对这些沙漠蝉,估计沙漠植物要骂人了,毕竟它们好不容易才进化出优秀的缩水能力,但被蝉的刺吸式口器一下子就破功了。
在我国最常见的蝉无疑就是黑蚱蝉了,黑蚱蝉顾名思义就是通体黑色的一种蝉,不过眼睛不是上图那样橙红色的,而是淡黄色的,它的翅膀透明有着明显的黑色脉络(基部金黄色),它在我国各地都有分布,而且是夏日历蝉鸣的“主力军”,并且也是养殖蝉中养殖量最大的一种。
黑蚱蝉我们说的蝉蜕,也叫蝉衣,就是黑蚱蝉若虫羽化后留下的一个外壳。黑蚱蝉的成虫寿命平均只有15-20天,但是它的若虫寿命则长达2-3年。每年的7-8月份是黑蚱蝉产卵的黄金时期,它们与大多数昆虫一样,都需要雌雄交尾来完成繁殖,交尾后,雄性往往在2-5天内就会死亡,雌性的寿命要长一些,因为雌性还需要产卵。
在产卵时,雌性黑蚱蝉会在树上找一个细小的树枝,直径通常不超过2厘米,然后用自己尖锐的产卵器将树皮挑开,将卵产在里面。
正在产卵的黑蚱蝉雌蝉不会把“鸡蛋放在一个篮子里”,所以它选择多根细小的树枝产卵。当产完卵后,雌蝉就会离开,卵或在当年孵化,或在次年孵化,刚孵化的若虫通体白色,体长仅有毫米级别,所以,它们会随着树枝或者秋风落在地面上。
虽然此时的蝉若虫很小,但已经有了挖掘足,可以挖开松软的土壤进入地下,如果是掉落在水泥地上,就只能自认倒霉了。(下图为不同发育阶段的蝉若虫,箭头所指就是刚孵化不久的若虫)
蝉的若虫在地下要度过2-3年(根据孵化的早晚)的暗无天日的生活,期间,它们靠着树根汁液为生,不断地长大,经过3次蜕皮后,它们就准备破土而出了。蝉的若虫非常聪明,在完成蜕皮后出土之前,会来到地面的浅表层,然后用挖掘足把地面戳一个很小的孔,用来感知外界的湿度和白天黑夜,一旦湿度较高,光线较暗时,它们就会爬出来,准备羽化了,此时一个个空空的“躯壳”在树干、树枝、甚至是灌木丛上,这就是蝉蜕了。
为什么说养蝉卖蝉蜕不靠谱呢?养蝉的目的是为了卖蝉的若虫,我们这俗称知了猴,因为它是许多人夏日的“下酒神器”,而且作为一种昆虫,蝉的若虫无污染、纯天然、高蛋白,价格通常在一个1元钱左右。
但是,想要蝉蜕就得让知了猴变成蝉,变成蝉之后,除了山东少数的地方吃之外,其他地方的人均没有吃成年蝉的习惯,所以就只能卖蝉蜕了。
笔者查了一下资料,发现蝉蜕从价格上看确实不便宜,正常的收购价在200-350元一公斤之间,如果是水洗的,价格会更高,能到300-450元,水洗的之所以比普通的贵,原因是知了猴从地下爬出来,身上是粘有少量的泥土的,所以不水洗实际上是加上了少量泥土的重量,而水洗晒干后,就是纯蝉蜕的重量。
蝉蜕之所以能卖高价,原因是它在我国古代的一些药典中就是一味中药,而在如今的医学研究中,它有着以下药理作用:1.镇静、抗惊厥、解热作用;2.抗过敏及免疫抑制作用;3.镇痛;4.降低毛细血管通透性;5.降脂、降低血粘度、抑制体外血栓形成;6.止咳等。
蝉蜕的价格乍一看很诱人,但是要知道平均1500-1600个的蝉蜕才是一斤,而一斤蝉蜕平均也就能卖到200块钱,如果单纯的卖知了猴的话,能卖1500元,所以,养殖蝉如果靠卖蝉蜕的话,得血本无归。
同样的如果你想着去野外靠捡蝉蜕发财,那显然也是想多了。首先,在我们居住地附近的其实是没有多少蝉蜕的,原因很简单,夏天晚上你去树林里转一圈就知道了,里面找知了猴的人比知了猴都多,这导致了真正能羽化的知了猴其实是不多的。
其次,想要找蝉蜕就得去人迹罕至的地方,而这些深山老林,自己去是非常危险的,就算没有豺狼虎豹等猛兽,碰到头野猪也是有生命危险的。
总结蝉蜕有人高价收购的原因是它可以入药,但是如果是晚上去找知了猴时遇到就带回来攒着卖了零花钱还行,如果想着靠它发财就想多了,另外如今的蝉的养殖业规模很大,没有人会傻到等它羽化后去卖蝉蜕,毕竟直接卖知了猴利润更大。
最后,虽然知了猴(蝉的若虫)有较大的需求量,但是近些年养殖规模扩大下,新手还是尽量不要入行了,毕竟这是个偏季节性的食材,而且人们以尝鲜为主。
6. 空气炸锅做牛肉干的做法?
、食材:生牛肉1块、酱油若干、茴香若干、红酒若干、香叶若干、桂皮若干、花椒若干、五香粉若干、黑胡椒粉若干、朝天椒1个、冰糖若干。
2、牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血。
3、调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。
4、第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。
5、烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。
6、烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了即可。
7. 烧麦怎么做?
馅料丰富,营养美味,这什锦烧卖太馋人了
烧卖这种食物一直以来是我们相当喜爱的,内容太丰富了,可以入馅的食材可以说出一长串,丰富的食材,那营养就不用说了,最最主要的,太好吃了,先放一组图,收集一下口水
主配料:
需要提前做的是,糯米头一夜清水泡发,250克
干香菇 泡水,一定要干香菇啊,湿的没有干的好,后面就知道原因了
五花肉 100克 切小块,不要打肉糜啊,那样以后看不到不美丽
广式腊肠 2根 切小块
胡萝卜 一小段 切小丁
豌豆 一小把
白洋葱 一半 切小块
香茹 6朵 切小块
葱姜蒜、盐、油、生抽、糖、胡椒粉、料酒适量
制作步骤:
1、先和面,胡萝汁入破壁机榨汁过滤汁液和130克,白面和130克,放在一边1小时
2、蒸锅水开入糯米蒸熟20分钟
3、肉块入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片腌制10分钟,制作时捡出姜片抛弃
4、炒锅入少许油,倒入肉小块,炒发白取出备用
5、广式腊肠同上
6、炒锅入油,入葱姜蒜爆香抛弃,这一部在哪个菜里面都差不多,这样做既保留了葱姜蒜的香味,又使菜品干净,口感也好。入香菇和胡萝卜煸炒
7、翻炒几下,入洋葱煸炒
8、再翻炒几下,入豌豆煸炒,我在说绕口令吗
9、再翻炒几下,调味,入盐、胡椒粉、生抽、糖再翻炒,继续饶
10、加入之前炒过的肉和腊肠
11、再翻炒,加入之前泡香菇的水,这水的用处大了,没有这一步太干不好吃,真的,相信我
12、不要看这么多水,一会都被糯米吸饱的
13、加入糯米小火翻炒均匀
14、馅料成品图,本来我本意是生抽想多放点的,颜色深一丢丢,可是麻麻说了,不要太黑不要太黑,好吧,王母娘娘,喳。记得用嘴巴试试味啊,缺啥再加点。
上面这些活你忙乎完了,面也可以用了,啧啧,这时间安排得真好
15、揉一揉两面团
16、把胡萝卜面团擀成大饼,你们可以擀成长方形,我们家王母娘娘擀成长圆的,不妨事。麻麻永远是对的。白面团搓成长条卷进胡萝卜面团,搓细
17、切剂子
18、擀皮,个头比饺子皮稍大一些,剂子的大小取决于你想包多大的烧卖,你的厨房你做主吧
19、满手是面,拍了两个包的图,但是不美观的,就是这个意思,要想美观把褶子挨的近些,捏出来就漂亮了,我们不管是做饺子,做包子,做烧卖,一直没有队形统一的时候,虽然不是那么地队形控,整齐漂亮,但也无所谓啊,让老两乐呵高兴,这是最重要的。
20、队形很不整齐,下了好大决心发出这图,没关系,老人家开心比啥都重要,再漂亮一会下肚都一样,啊哈哈
21、蒸锅烧开水入锅,蒸7分钟,蒸好再放2分钟再开锅取出。关于这个蒸的时间请视自己制作的个头大小而定。
香喷喷的烧卖出锅了,好馋人啊,友情提示你们不要像我一样利用职务之便,从白糯米开始吃起,炒好的馅料也吃了不少,结果到了最后最好吃的时候,我快饱了,蠢不蠢?笨不笨?
建议大家泡上一壶菊花解腻,天热的时候我们是喝鲜榨果汁的,天冷了,换个菊花比较好一些。
小贴士:
1、本次面团、糯米配方最后出品35个烧卖,大家可以根据自家的人口来调整,至于馅料多了放冰箱以后还可以再包,最主要的是面团各160克,糯米250克。
2、馅料可以根据自己的喜好随意搭配,黑木耳、马蹄、莲藕等等。
3、温馨提示,糯米吃起来又软又香,但是不太好消化,老人家,小朋友和消化吸收不太好的应适量食用,不可过多造成积食。
太好吃了,不啰嗦了,让我再吃两个
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1. 喷香器,简单快速的营养早餐有哪些?
大家好!我是又家小厨房的又又妈,最近七日我正好在做早餐主题的内容。喜欢的盆友可以关注@又家小厨房 每天早餐就不在发愁了。
先在此分享今天打卡的早餐☞
推荐一套[老陕早餐——过盔甲辣子]
1☞锅盔可以买现成的,一个原味的4块钱,够两个大人吃,今早我只需要把锅盔在蒸锅里热下就可以了(水开后3分钟关火,不要揭盖,余温可以把锅盔热透),我喜欢吃软一点的所以蒸锅热一下,要是微波炉热的话也是可以,只是比较硬一些干一些。
2☞热锅盔的空档,可以烧一碗鸡蛋醪糟,锅里水开,放入两大勺醪糟,我喜欢醪糟味重一点的,所以放的多。醪糟也是外面卖散装的,一位特别爱干净的老大爷常年做醪糟,一致都喜欢吃他家的醪糟,5块钱的醪糟能吃3-4次。醪糟水开后倒入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就可以),在放几粒枸杞,关火。
3☞炒锅倒油,将打散的鸡蛋液倒入锅内翻炒,再放入切好的辣椒圈,翻炒均匀,再放入胡椒粉和盐,辣椒断生后,关火,盛出,4分钟搞定。
4☞韭菜洗净切段,约2指宽,豆芽摘洗干净,锅里热油少许,放入韭菜和豆芽翻炒,放入胡椒粉和盐,豆芽断生后,关火盛出,3分钟搞定。
简单的早餐就做好了,合理的搭配,适合自己胃口,吃起来总是开心愉快的。
将锅盔用刀割开,方便夹辣子
食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。 百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容。
2. 你最喜欢的土豆做法是什么?
你好!很高兴回答你的问题
土豆的做法有很多种,有酸辣土豆丝,红烧土豆片,土豆还可以做薯条 土豆泥,土豆饼、孜然锅巴土豆,土豆奶酪饼,还有很多很多……在这我就不一一介绍了,不过我个人还是比较喜欢吃酸辣土豆丝,那么在这里我就好好分享一下我土豆丝的做法吧!
第一步:
首先准备一个洗净的土豆削皮。
第二步:
把洗净的土豆切成薄片,然后在切成细丝。
第三步:
这是也是最重要的一步,把切好的丝洗掉其中的淀粉然后放入水中浸泡二十分钟。
第四步:
在泡土豆的同时我们来切点葱姜蒜。
第五步:
起锅烧油,将葱姜蒜爆香,然后放入切好的土豆丝。翻炒10到15秒,放入调味料食盐,生抽,蚝油,鸡粉,再倒入些许点醋,翻炒至熟,放入葱段,再翻炒5秒 即可装入盘中食用。
小技巧
土豆丝若想炒出爽脆的口感必须要在清水中浸泡20分钟泡出里面的淀粉。
3. 酒店用品具体有哪些啊?
1、客房用品
床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌、美容镜、垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。
2、清洁用品
空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。
3、餐饮用品
陶瓷餐具、镀金(银)器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。
4、家具用品
宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发、梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。
5、休闲设备
自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。
6、单次用品
根据国内酒店用品行业比较发达的扬州地区的调查为例。中国酒店服务高速发展,传统的包装方式已经越来越满足不了市场的需要,
比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃须刀、淋洗用品(洗发露、沐浴露、护发素、润肤乳)、浴帽、针线包、女宾袋等,酒店这类供客人无偿使用的一次性用品对包装成本的要求越来越低,应用自动包装机解决将是必由之路。
卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、 洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。
7、智能设备
床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
8、卫浴用品
整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、 桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
9、大堂设施
雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。
10、专用电器
专用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶 。
11、酒店灯饰
水晶灯、吸顶灯、吊灯、花灯、筒灯、壁灯、床头灯、落地灯、射灯、其他灯饰。
12、酒店服饰
酒店制服、迎宾礼服、餐厅制服、其他服饰配件。
13、酒店服务
休闲健身、酒店宴席、餐饮服务、自助服务、酒店展会、客房服务、会议服务、其它服务。
14、会展服务
展台布置、会展广告、公关礼仪、媒体公关、翻译服务、宾馆酒店。
15、其他用品
食品饮料、安防用品、其他、茶叶、鲜活水产品、其他酒类、其他饮料、冷饮、其他休闲食品、其他食品。
4. 炒饭怎么样才不粘锅?
蛋炒饭看似很简单,但想做好了不容易,据说过去考厨师就出2道题:青椒肉丝和蛋炒饭,能把这两样最简单的菜炒好,才叫真本事。蛋炒饭最难处理的是饭,想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易。但只要掌握了下面几个诀窍,你也能做出一碗喷香的蛋炒饭。
学学小技巧
炒蛋和米饭永远是一碗蛋炒饭最核心的两个关键,所以做好一碗蛋炒饭,我们就得先从米饭和蛋入手,现在就一起来看看吧~
①米饭事先处理好
首先,蛋炒饭用的饭一定要是软硬适中、不干不湿的才行,因为新鲜米饭水分含量高,下锅炒时容易会黏在一起,而隔夜的米饭经过一夜的放置,米饭中水分会风干变得硬一些,不会粘成一坨,当然我们也可以将新鲜的米饭放凉后放进冰箱2、3个小时(注意不要加盖),再拿出来炒和隔夜的效果是一样的。在这里提醒一句结成块的米饭一定要事先打散,不要下锅后再弄。
②炒鸡蛋的小秘诀
其次搅拌鸡蛋要顺着一个方向搅拌均匀,在搅拌的同时可以加点水或者几滴醋,炒的时候会更蓬松一些。当鸡蛋放入油锅时记住别用铲子,用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌,让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。
Tips
一般蛋炒饭分为两种:一种是先炒鸡蛋再炒米饭的,这是大家比较常见的方法,还有一种是把米饭倒入蛋液中,搅拌均匀,然后入锅翻炒,这样做出来的蛋炒饭就像庾澄庆歌词里写得那样“饭要粒粒分开,还要裹着蛋”,颜色金黄特别好看,但很多人会觉得有蛋腥味儿。
③米饭要快速翻炒
米饭本身是熟的,旺火油锅下米饭需迅速的翻炒,然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜,翻炒片刻就可以出锅了。记住翻炒的时间不能太长,否则米饭会变得非常硬,像钉子一样难以下咽。
④放葱花的时机要准确
不爱吃葱花的(比如小编)请自觉忽略此步骤
有些人可能会说“没有葱花的蛋炒饭就不是蛋炒饭了”,如果要做香味蛋炒饭就要放葱花,放越多蛋炒饭就越香。葱花一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。因为太早放葱花,葱花的香气出不来而且炒的太熟也不好看。
| 蛋炒饭 |
By 甜盐蜜语
用料
主料:剩饭1碗、鸡蛋2只
辅料:玉米50克、豌豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升
做法
1.食材集合
2.鸡蛋事先提前炒熟
3.锅中热油,把豌豆和玉米炒至半成熟
4.然后加入米饭炒至松散
5.加入食盐和生抽炒匀
6.然后把蛋碎加入继续炒匀
7.最后加入葱花炒匀即可
5. 为什么那么多人养蝉?
如果养蝉是为了卖蝉蜕的话,你一定能亏到怀疑人生,而且即便你去野外捡,虽然看起来没有什么成本,但是想要靠这发家致富也是痴人说梦,为什么这么说呢?我们一起来聊一下蝉以及蝉蜕。
在夏季,除了蚊子和苍蝇外,最常见的昆虫就是蝉了,它们在世界范围内广泛地分布于热带以及温带地区,有着超过2500多种种类,在我国蝉也是遍布大江南北,有着超过100种不同的种类,甚至在西北沙漠地区,也有它们的身影,面对这些沙漠蝉,估计沙漠植物要骂人了,毕竟它们好不容易才进化出优秀的缩水能力,但被蝉的刺吸式口器一下子就破功了。
在我国最常见的蝉无疑就是黑蚱蝉了,黑蚱蝉顾名思义就是通体黑色的一种蝉,不过眼睛不是上图那样橙红色的,而是淡黄色的,它的翅膀透明有着明显的黑色脉络(基部金黄色),它在我国各地都有分布,而且是夏日历蝉鸣的“主力军”,并且也是养殖蝉中养殖量最大的一种。
黑蚱蝉我们说的蝉蜕,也叫蝉衣,就是黑蚱蝉若虫羽化后留下的一个外壳。黑蚱蝉的成虫寿命平均只有15-20天,但是它的若虫寿命则长达2-3年。每年的7-8月份是黑蚱蝉产卵的黄金时期,它们与大多数昆虫一样,都需要雌雄交尾来完成繁殖,交尾后,雄性往往在2-5天内就会死亡,雌性的寿命要长一些,因为雌性还需要产卵。
在产卵时,雌性黑蚱蝉会在树上找一个细小的树枝,直径通常不超过2厘米,然后用自己尖锐的产卵器将树皮挑开,将卵产在里面。
正在产卵的黑蚱蝉雌蝉不会把“鸡蛋放在一个篮子里”,所以它选择多根细小的树枝产卵。当产完卵后,雌蝉就会离开,卵或在当年孵化,或在次年孵化,刚孵化的若虫通体白色,体长仅有毫米级别,所以,它们会随着树枝或者秋风落在地面上。
虽然此时的蝉若虫很小,但已经有了挖掘足,可以挖开松软的土壤进入地下,如果是掉落在水泥地上,就只能自认倒霉了。(下图为不同发育阶段的蝉若虫,箭头所指就是刚孵化不久的若虫)
蝉的若虫在地下要度过2-3年(根据孵化的早晚)的暗无天日的生活,期间,它们靠着树根汁液为生,不断地长大,经过3次蜕皮后,它们就准备破土而出了。蝉的若虫非常聪明,在完成蜕皮后出土之前,会来到地面的浅表层,然后用挖掘足把地面戳一个很小的孔,用来感知外界的湿度和白天黑夜,一旦湿度较高,光线较暗时,它们就会爬出来,准备羽化了,此时一个个空空的“躯壳”在树干、树枝、甚至是灌木丛上,这就是蝉蜕了。
为什么说养蝉卖蝉蜕不靠谱呢?养蝉的目的是为了卖蝉的若虫,我们这俗称知了猴,因为它是许多人夏日的“下酒神器”,而且作为一种昆虫,蝉的若虫无污染、纯天然、高蛋白,价格通常在一个1元钱左右。
但是,想要蝉蜕就得让知了猴变成蝉,变成蝉之后,除了山东少数的地方吃之外,其他地方的人均没有吃成年蝉的习惯,所以就只能卖蝉蜕了。
笔者查了一下资料,发现蝉蜕从价格上看确实不便宜,正常的收购价在200-350元一公斤之间,如果是水洗的,价格会更高,能到300-450元,水洗的之所以比普通的贵,原因是知了猴从地下爬出来,身上是粘有少量的泥土的,所以不水洗实际上是加上了少量泥土的重量,而水洗晒干后,就是纯蝉蜕的重量。
蝉蜕之所以能卖高价,原因是它在我国古代的一些药典中就是一味中药,而在如今的医学研究中,它有着以下药理作用:1.镇静、抗惊厥、解热作用;2.抗过敏及免疫抑制作用;3.镇痛;4.降低毛细血管通透性;5.降脂、降低血粘度、抑制体外血栓形成;6.止咳等。
蝉蜕的价格乍一看很诱人,但是要知道平均1500-1600个的蝉蜕才是一斤,而一斤蝉蜕平均也就能卖到200块钱,如果单纯的卖知了猴的话,能卖1500元,所以,养殖蝉如果靠卖蝉蜕的话,得血本无归。
同样的如果你想着去野外靠捡蝉蜕发财,那显然也是想多了。首先,在我们居住地附近的其实是没有多少蝉蜕的,原因很简单,夏天晚上你去树林里转一圈就知道了,里面找知了猴的人比知了猴都多,这导致了真正能羽化的知了猴其实是不多的。
其次,想要找蝉蜕就得去人迹罕至的地方,而这些深山老林,自己去是非常危险的,就算没有豺狼虎豹等猛兽,碰到头野猪也是有生命危险的。
总结蝉蜕有人高价收购的原因是它可以入药,但是如果是晚上去找知了猴时遇到就带回来攒着卖了零花钱还行,如果想着靠它发财就想多了,另外如今的蝉的养殖业规模很大,没有人会傻到等它羽化后去卖蝉蜕,毕竟直接卖知了猴利润更大。
最后,虽然知了猴(蝉的若虫)有较大的需求量,但是近些年养殖规模扩大下,新手还是尽量不要入行了,毕竟这是个偏季节性的食材,而且人们以尝鲜为主。
6. 空气炸锅做牛肉干的做法?
、食材:生牛肉1块、酱油若干、茴香若干、红酒若干、香叶若干、桂皮若干、花椒若干、五香粉若干、黑胡椒粉若干、朝天椒1个、冰糖若干。
2、牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血。
3、调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里。放入冰箱,浸泡一晚。由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低。
4、第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会。
5、烘干。放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下。
6、烤熟。180度,5分钟,中间没翻面。熟了即可。
7. 烧麦怎么做?
馅料丰富,营养美味,这什锦烧卖太馋人了
烧卖这种食物一直以来是我们相当喜爱的,内容太丰富了,可以入馅的食材可以说出一长串,丰富的食材,那营养就不用说了,最最主要的,太好吃了,先放一组图,收集一下口水
主配料:
需要提前做的是,糯米头一夜清水泡发,250克
干香菇 泡水,一定要干香菇啊,湿的没有干的好,后面就知道原因了
五花肉 100克 切小块,不要打肉糜啊,那样以后看不到不美丽
广式腊肠 2根 切小块
胡萝卜 一小段 切小丁
豌豆 一小把
白洋葱 一半 切小块
香茹 6朵 切小块
葱姜蒜、盐、油、生抽、糖、胡椒粉、料酒适量
制作步骤:
1、先和面,胡萝汁入破壁机榨汁过滤汁液和130克,白面和130克,放在一边1小时
2、蒸锅水开入糯米蒸熟20分钟
3、肉块入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片腌制10分钟,制作时捡出姜片抛弃
4、炒锅入少许油,倒入肉小块,炒发白取出备用
5、广式腊肠同上
6、炒锅入油,入葱姜蒜爆香抛弃,这一部在哪个菜里面都差不多,这样做既保留了葱姜蒜的香味,又使菜品干净,口感也好。入香菇和胡萝卜煸炒
7、翻炒几下,入洋葱煸炒
8、再翻炒几下,入豌豆煸炒,我在说绕口令吗
9、再翻炒几下,调味,入盐、胡椒粉、生抽、糖再翻炒,继续饶
10、加入之前炒过的肉和腊肠
11、再翻炒,加入之前泡香菇的水,这水的用处大了,没有这一步太干不好吃,真的,相信我
12、不要看这么多水,一会都被糯米吸饱的
13、加入糯米小火翻炒均匀
14、馅料成品图,本来我本意是生抽想多放点的,颜色深一丢丢,可是麻麻说了,不要太黑不要太黑,好吧,王母娘娘,喳。记得用嘴巴试试味啊,缺啥再加点。
上面这些活你忙乎完了,面也可以用了,啧啧,这时间安排得真好
15、揉一揉两面团
16、把胡萝卜面团擀成大饼,你们可以擀成长方形,我们家王母娘娘擀成长圆的,不妨事。麻麻永远是对的。白面团搓成长条卷进胡萝卜面团,搓细
17、切剂子
18、擀皮,个头比饺子皮稍大一些,剂子的大小取决于你想包多大的烧卖,你的厨房你做主吧
19、满手是面,拍了两个包的图,但是不美观的,就是这个意思,要想美观把褶子挨的近些,捏出来就漂亮了,我们不管是做饺子,做包子,做烧卖,一直没有队形统一的时候,虽然不是那么地队形控,整齐漂亮,但也无所谓啊,让老两乐呵高兴,这是最重要的。
20、队形很不整齐,下了好大决心发出这图,没关系,老人家开心比啥都重要,再漂亮一会下肚都一样,啊哈哈
21、蒸锅烧开水入锅,蒸7分钟,蒸好再放2分钟再开锅取出。关于这个蒸的时间请视自己制作的个头大小而定。
香喷喷的烧卖出锅了,好馋人啊,友情提示你们不要像我一样利用职务之便,从白糯米开始吃起,炒好的馅料也吃了不少,结果到了最后最好吃的时候,我快饱了,蠢不蠢?笨不笨?
建议大家泡上一壶菊花解腻,天热的时候我们是喝鲜榨果汁的,天冷了,换个菊花比较好一些。
小贴士:
1、本次面团、糯米配方最后出品35个烧卖,大家可以根据自家的人口来调整,至于馅料多了放冰箱以后还可以再包,最主要的是面团各160克,糯米250克。
2、馅料可以根据自己的喜好随意搭配,黑木耳、马蹄、莲藕等等。
3、温馨提示,糯米吃起来又软又香,但是不太好消化,老人家,小朋友和消化吸收不太好的应适量食用,不可过多造成积食。
太好吃了,不啰嗦了,让我再吃两个
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